Voorgerechten

Soep van de dag € 4,75

Plankje ambachtelijk gebakken brood (V) € 6,75
kruidenboter – Italiaanse boter – roomkaas (2 pers.)

Waldorfsalade (V)  € 7,75
mesclun van sla – selderij – appel en rozijnen – walnoten – dressing

Gebakken champignons (V) € 8,50
hele champignons gebakken in tempurabeslag – knoflooksaus

Carpaccio  € 9,75
dungesneden ossenhaas – Old Amsterdamkaas – frisse sla – zongedroogd tomaatje – pijnboompitten – truffelmayonaise

Pastrami € 10,50
dungesneden kalfsvlees – kalfskroketje- kappertjes – frisse sla- dressing

Geitenkaas (V) € 10,50
lauw-warm – honing – meloen – rode biet – nagelhout (gedroogd rundvlees) – sla

Kippenlevertjes ‘Drents’ € 11,00
gebakken kippenlever – ui – champignon – spek – Drentse metworst – brood

Gebakken bloedworst ‘Drents’ € 11,00
wame appeltjes – Drentse metworst – appelstroop- broodje

Visproeverij €12,75
Gravad Lax – garnalen kroketje – gerookte meerval – gernaaltjes – butterfly gamba – gerookte forel

V = Vegetarisch

De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.

Vleesgerechten

Schnitzel
– Wiener (± 220 gram) € 14,50
– Zigeuner- peper- of champignon-roomsaus € 16,00
– Champignons en uien € 16,50
– Daoler – gegratineerd met spek – uien – champignons – paprika – kaas € 18,50

Kalfslever € 17,50
met Drentse metworst – bosui en champignons

Varkenshaas
met champignonroomsaus € 19,75

Gevulde Varkenshaas € 19,75
mosterdkaas – prosciutto – kastanjechampignonsaus

Spare Ribs ± 800 gram € 19,50
heerlijk en wereldberoemd – huisgemarineerd gekruid of zoet – chilisaus – zoete saus – knoflooksaus

Baanderstoofschotel € 19,75
langzaam gegaarde rundersucade – jachtsaus

Baandergrillschotel ± 350 gram € 23,50
varkenshaas – biefstukje – kipfilet – spare-rib – procureur  met gebakken uien – bacon – knoflook en cocktailsaus

Lamssucade – lamskotelet €23,50
honing-thijmjus

Tournedos (200 gr.)  €26,50
met pepercognacsaus of stroganoffsaus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse warme groenten, gebakken aardappelen frites en salade.

De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.

Vegetarische gerechten

Voorgerechten

Waldorfsalade (V) € 7,75
mesclun van sla – selderij – appel en rozijnen – walnoten – dressing

Carpaccio van rode biet met geitenkaas (lauw-warm) € 9,75
geitenkaas – honing – frisse sla – rode biet – walnoot – venkel

Gebakken champignons in tempurabeslag € 7,50
geserveerd met eigengemaakte knoflooksaus

Hoofdgerechten

Lasagne van seizoensgroentes € 14,75

Portobello – Champignon € 15,75
gevuld met brie – spinazie – pijnboompitten – paprika

Schotel met diverse vegetarische gerechten € 17,75
– quiche met een saus van paddenstoelen
– roergebakken quorn met seizoensgroenten
– gepofte tomaat ‘Italiaans’
– fritos van vers fruit

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse warme groenten, gebakken aardappelen frites en salade.

De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.

Visgerechten

Dagverse vis dagprijs

Zalm (Josper) € 19,75
gegrild in de houtskooloven – limoen- of pomodorisaus

Vispotje ‘Baander’ (Josper) € 19,75
diverse vissoorten ‘bouillabaisse’ wijze

Sliptong € 21,50
drie in boter gebakken hele sliptongen – remouladesaus

Schelvisfilet (Josper) €21,50
kreeftsaus

Hele Noordzee tong dagprijs
– à la meunière
– picasso

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse warme groenten, gebakken aardappelen frites en salade.

De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.

Kindergerechten

tot en met 12 jaar

Friet met kroket of frikandel € 4,50

Friet met knakworst – visstick of kipnuggets € 5,50

Friet met Spare Ribs of Wiener Schnitzel € 7,50

Pannenkoek – vanaf € 4,50

Broodje Hamburger (100 gr.) € 7,50

De kindergerechten met friet worden geserveerd met appelmoes en mayonaise.

De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.

Nagerechten

Kinderijsje € 3,00
2 bolletjes ijs met slagroom en verrassing

Dame blanche € 5,75
met echte warme chocoladesaus

Vanilleijs met warme kersen € 5,75

Crème brûlée € 6,75
met twee bolletjes citroencake-ijs

IJskoffie € 6,75
Alpen caramelijs overgoten met espresso en slagroom

Eigengemaakte tiramisu € 7,25
en een bolletje mascarpone-tiramisu-ijs

Kaneel-ijs € 7,25
met warme appeltjes in calvados

Baandertoren € 7,75
Een Parijse soes met chocolade-ijs – stracciatella-mintijs en witte chocolade-ijs met warme chocoladesaus en chocoladesnippers

Buuffie’s monchoutaart € 7,50
met 2 bolletjes monchou – kersenijs

Kaasplankje € 7,50
harde en zachte soorten kaas en ambachtelijk brood

Ambachtelijk gemaakt boerenijs – 100% verse koemelk van IJshoeve Bosman.

De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.

Koffie/Thee


Koffie/Thee €1,95

Espresso €1,95

Cappuccino €2,25

Latte Macchiato €2,50

Baander Koffie €4,75
Doaler Meulenbitter, koffie en slagroom

Irish Coffee €5,75
Whiskey, koffie en slagroom

African Coffee €5,75
Amarula, koffie en slagroom

French Coffee €6,00
Grand Marnier, koffie en slagroom

Spanish Coffee €6,00
Tia Maria, koffie en slagroom

Kiss of Fire €6,00
Tia Maria, Contreau, koffie en slagroom

Italian Coffee €6,00
Amaretto, koffie en slagroom

Biechtvader €6,50
Brandy, Dom Benedictine, koffie en slagroom

Nonnenverleider €6,50
Rum, Dom benedictine, Grand Marnier, koffie en slagroom