Voorgerechten:

  • Carpaccio dungesneden ossenhaas, Parmezaanse kaas, frisse sla, zongedroogd tomaatje, pijnboompitten, truffelmayonaise €9,75
  • Gerookte zalm €9,75
  • Pulled pork met coleslaw €9,75
  • Gebakken gamba’s met aioli €9,75

bovenstaande gerechten ook als maaltijdsalade mogelijk! (meerprijs +€4,-)

  • Ambachtelijk gebakken brood diverse botertjes €3,75
  • Gebakken Champignons hele champignons gebakken in bierbeslag, knoflooksaus €9,75
  • Pasteitje met gemengd wild €9,75
  • Wildpallet eendenham, mini wildpastei, wild zwijn coppa, filet van gevogelte, paté van wild
  • Mix platter: diverse koude vlees- en worstsoorten €11,50
  • Vispallet: o.a. gerookte zalm, gerookte meerval, garnaaltjes, gerookte forel €11,50

Literbeker soep (zelf opwarmen)
Keuze uit: Mosterd- of tomatensoep €6,50

Hoofdgerechten

  • Eendenborstfilet sinaasappel marmelade €17,50
  • Hertenfilet bospaddenstoelen – honingjus €21,50
  • Stoofpotje van gemengd wild €17,50
  • Kip saté (3 stokjes) eventueel met nasi of bami €14,50
  • Saté van de haas €16,50
  • Schnitzel: zigeuner-, peper-, champignonroomsaus, €16,-
  • Schnitzel: champignons en ui €14,75
  • Daoler Schnitzel: spek, paprika, ui, champignon en kaas €17,50
  • Spareribs: gezoet en/of gekruid – 800 gram €17,50
  • Varkenshaasmedaillons champignonroomsaus/pepersaus €16,50
  • Biefpuntjes pepersaus €17,50
  • Baanderstoofschotel: gestoofde rundersukade met jachtsaus €17,50
  • Baander grillschotel: bief, varkenshaas, kip, sparerib, procureur, spek en ui (+- 350 gram) €21,50
  • Big Baander Burger rundvlees €14,50
  • Daoler varkenshaas gegratineerd met ui, spekjes, champignons, paprika en kaas €18,50
  • Gebakken kalfslever spek en ui €17,50
  • Black Angus steak een heerlijk malse rundersteak (+- 200 gram) €21,50
  • Gebakken zalm limoensaus €18,50
  • Gebakken gamba’s met aioli €17,50
  • Atlantische tongfilet €17,50
  • Schotel van diverse vegetarische gerechten €13,75
  • Bietenburger (vegetarisch) €14,50
  • Portobello: gevuld met o.a. brie (vegetarisch) €12,50
  • Kindergerechten:, keuze uit: friet met frikandel, kroket, kipnuggets, knakworst of vissticks €5,00

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites, gebakken aardappelen, warme groente en rauwkost of rabarber.