Voorgerechten
Soep van de dag € 4,75
Plankje ambachtelijk gebakken brood (V) € 6,75
kruidenboter – Italiaanse boter – roomkaas (2 pers.)
Waldorfsalade (V) € 7,75
mesclun van sla – selderij – appel en rozijnen – walnoten – dressing
Gebakken champignons (V) € 8,50
hele champignons gebakken in tempurabeslag – knoflooksaus
Carpaccio € 9,75
dungesneden ossenhaas – Old Amsterdamkaas – frisse sla – zongedroogd tomaatje – pijnboompitten – truffelmayonaise
Pastrami € 10,50
dungesneden kalfsvlees – kalfskroketje- kappertjes – frisse sla- dressing
Geitenkaas (V) € 10,50
lauw-warm – honing – meloen – rode biet – nagelhout (gedroogd rundvlees) – sla
Kippenlevertjes ‘Drents’ € 11,00
gebakken kippenlever – ui – champignon – spek – Drentse metworst – brood
Gebakken bloedworst ‘Drents’ € 11,00
wame appeltjes – Drentse metworst – appelstroop- broodje
Visproeverij €12,75
Gravad Lax – garnalen kroketje – gerookte meerval – gernaaltjes – butterfly gamba – gerookte forel
V = Vegetarisch
De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.
Vleesgerechten
Schnitzel
– Wiener (± 220 gram) € 14,50
– Zigeuner- peper- of champignon-roomsaus € 16,00
– Champignons en uien € 16,50
– Daoler – gegratineerd met spek – uien – champignons – paprika – kaas € 18,50
Kalfslever € 17,50
met Drentse metworst – bosui en champignons
Varkenshaas
met champignonroomsaus € 19,75
Gevulde Varkenshaas € 19,75
mosterdkaas – prosciutto – kastanjechampignonsaus
Spare Ribs ± 800 gram € 19,50
heerlijk en wereldberoemd – huisgemarineerd gekruid of zoet – chilisaus – zoete saus – knoflooksaus
Baanderstoofschotel € 19,75
langzaam gegaarde rundersucade – jachtsaus
Baandergrillschotel ± 350 gram € 23,50
varkenshaas – biefstukje – kipfilet – spare-rib – procureur met gebakken uien – bacon – knoflook en cocktailsaus
Lamssucade – lamskotelet €23,50
honing-thijmjus
Tournedos (200 gr.) €26,50
met pepercognacsaus of stroganoffsaus
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse warme groenten, gebakken aardappelen frites en salade.
De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.
Vegetarische gerechten
Voorgerechten
Waldorfsalade (V) € 7,75
mesclun van sla – selderij – appel en rozijnen – walnoten – dressing
Carpaccio van rode biet met geitenkaas (lauw-warm) € 9,75
geitenkaas – honing – frisse sla – rode biet – walnoot – venkel
Gebakken champignons in tempurabeslag € 7,50
geserveerd met eigengemaakte knoflooksaus
Hoofdgerechten
Lasagne van seizoensgroentes € 14,75
Portobello – Champignon € 15,75
gevuld met brie – spinazie – pijnboompitten – paprika
Schotel met diverse vegetarische gerechten € 17,75
– quiche met een saus van paddenstoelen
– roergebakken quorn met seizoensgroenten
– gepofte tomaat ‘Italiaans’
– fritos van vers fruit
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse warme groenten, gebakken aardappelen frites en salade.
De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.
Visgerechten
Dagverse vis dagprijs
Zalm (Josper) € 19,75
gegrild in de houtskooloven – limoen- of pomodorisaus
Vispotje ‘Baander’ (Josper) € 19,75
diverse vissoorten ‘bouillabaisse’ wijze
Sliptong € 21,50
drie in boter gebakken hele sliptongen – remouladesaus
Schelvisfilet (Josper) €21,50
kreeftsaus
Hele Noordzee tong dagprijs
– à la meunière
– picasso
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse warme groenten, gebakken aardappelen frites en salade.
De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.
Kindergerechten
tot en met 12 jaar
Friet met kroket of frikandel € 4,50
Friet met knakworst – visstick of kipnuggets € 5,50
Friet met Spare Ribs of Wiener Schnitzel € 7,50
Pannenkoek – vanaf € 4,50
Broodje Hamburger (100 gr.) € 7,50
De kindergerechten met friet worden geserveerd met appelmoes en mayonaise.
De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.
Nagerechten
Kinderijsje € 3,00
2 bolletjes ijs met slagroom en verrassing
Dame blanche € 5,75
met echte warme chocoladesaus
Vanilleijs met warme kersen € 5,75
Crème brûlée € 6,75
met twee bolletjes citroencake-ijs
IJskoffie € 6,75
Alpen caramelijs overgoten met espresso en slagroom
Eigengemaakte tiramisu € 7,25
en een bolletje mascarpone-tiramisu-ijs
Kaneel-ijs € 7,25
met warme appeltjes in calvados
Baandertoren € 7,75
Een Parijse soes met chocolade-ijs – stracciatella-mintijs en witte chocolade-ijs met warme chocoladesaus en chocoladesnippers
Buuffie’s monchoutaart € 7,50
met 2 bolletjes monchou – kersenijs
Kaasplankje € 7,50
harde en zachte soorten kaas en ambachtelijk brood
Ambachtelijk gemaakt boerenijs – 100% verse koemelk van IJshoeve Bosman.
De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.
Koffie/Thee
Koffie/Thee €1,95
Espresso €1,95
Cappuccino €2,25
Latte Macchiato €2,50
Baander Koffie €4,75
Doaler Meulenbitter, koffie en slagroom
Irish Coffee €5,75
Whiskey, koffie en slagroom
African Coffee €5,75
Amarula, koffie en slagroom
French Coffee €6,00
Grand Marnier, koffie en slagroom
Spanish Coffee €6,00
Tia Maria, koffie en slagroom
Kiss of Fire €6,00
Tia Maria, Contreau, koffie en slagroom
Italian Coffee €6,00
Amaretto, koffie en slagroom
Biechtvader €6,50
Brandy, Dom Benedictine, koffie en slagroom
Nonnenverleider €6,50
Rum, Dom benedictine, Grand Marnier, koffie en slagroom