Voorgerechten
Soep van de dag € 5,25
Plankje ambachtelijk gebakken brood (V) € 7,50
diverse botertjes (2 pers.)
Waldorfsalade (V) € 8,25
mesclun van sla – selderij – appel en rozijnen – walnoten – dressing
Gebakken champignons (V) € 8,75
hele champignons gebakken in tempurabeslag – knoflooksaus
Carpaccio € 10,50
dungesneden ossenhaas – Old Amsterdamkaas – frisse sla – zongedroogd tomaatje – pijnboompitten – truffelmayonaise
Tonijncarpaccio € 11,00
vinaigrette met paling – frisse sla
Geitenkaas (V) € 11,00
lauw-warm – honing – meloen – rode biet – nagelhout (gedroogd rundvlees) – sla
Kippenlevertjes ‘Drents’ € 11,50
gebakken kippenlever – ui – champignon – spek – Drentse metworst – broodje
Gebakken bloedworst ‘Drents’ € 11,50
wame appeltjes – Drentse metworst – appelstroop- broodje
Visproeverij €12,75
Gerookte zalm – garnalen kroketje – gerookte meerval – garnaaltjes – butterfly gamba – gerookte forel
V = Vegetarisch
De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.
Vleesgerechten
Schnitzel
– Wiener (± 220 gram) € 14,50
– Zigeuner- peper- of champignon-roomsaus € 16,50
– Champignons en uien € 17,50
– Daoler – gegratineerd met spek – uien – champignons – paprika – kaas € 18,75
Kalfslever € 19,25
met Drentse metworst – bosui – champignons – spekjes
Spare Ribs ± 800 gram € 19,50
heerlijk en wereldberoemd – huisgemarineerd gekruid of zoet – chilisaus – zoete saus – knoflooksaus
Varkenshaas Medaillons € 19,75
met champignonroomsaus
Daoler Varkenshaas € 21,50
gegratineerd met spekjes – uien – champignons – paprika – kaas
Baanderstoofschotel € 21,50
langzaam gegaarde rundersucade van het Black Angusrund – jachtsaus
Baandergrillschotel ± 350 gram € 23,50
varkenshaas – biefstuk – kipfilet – spare-rib – procureur met gebakken uien – bacon – knoflook- en cocktailsaus
Lamsrack – Lamsstoof €26,50
honing-thijmjus
Tournedos (200 gr.) €27,50
met pepercognacsaus of stroganoffsaus
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse warme groenten, gebakken aardappelen frites en salade.
De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.
Vegetarische gerechten
Voorgerechten
Waldorfsalade (V) € 8,25
mesclun van sla – selderij – appel en rozijnen – walnoten – dressing
Gebakken champignons in tempurabeslag € 8,75
geserveerd met eigengemaakte knoflooksaus
Carpaccio van rode biet met geitenkaas (lauw-warm) € 11,00
geitenkaas – honing – frisse sla – rode biet – walnoot – venkel
Hoofdgerechten
Lasagne van seizoensgroentes € 14,75
Portobello – Champignon € 15,75
gevuld met brie – spinazie – pijnboompitten – paprika
Bietenburger – Bietenbriochebroodje € 16,50
(vegetarisch / veganistisch) hempsauce – mesclun – tomaat – uienringen – smokey red sauce
Schotel met diverse vegetarische gerechten € 17,75
– quiche met een saus van paddenstoelen
– roergebakken quorn met seizoensgroenten
– gepofte tomaat ‘Italiaans’
– fritos van vers fruit
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse warme groenten, gebakken aardappelen frites en salade.
De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.
Visgerechten
Vispotje ‘Baander’ (Josper) € 19,95
diverse vissoorten ‘bouillabaisse’ wijze
Zalm (Josper) € 21,50
gegrild in de houtskooloven – limoen- of pomodorisaus
Snoekbaars € 22,50
snoekbaars in roomboter gebakken
Zalmfilet in filodeeg € 22,50
spinazie – taugé – wortel – sojasaus
Sliptong € 22,50
drie in boter gebakken hele sliptongen – remouladesaus
Hele Noordzee tong dagprijs
– à la meunière
– picasso
Drinksuggestie:
Doc Collins Whiskey – apple of cherry flavored € 4,95
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse warme groenten, gebakken aardappelen frites en salade.
De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.
Kindergerechten
tot en met 12 jaar
Friet met kroket of frikandel € 5,00
Friet met knakworst – visstick of kipnuggets € 5,50
Friet met Spare Ribs of Wiener Schnitzel € 8,50
Pannenkoek – vanaf € 4,50
Broodje Hamburger (100 gr.) € 7,50
De kindergerechten met friet worden geserveerd met appelmoes en mayonaise.
De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.
Nagerechten
Kinderijsje € 3,50
2 bolletjes ijs met slagroom en verrassing
Dame blanche € 6,00
met echte warme chocoladesaus
Vanilleijs met warme kersen € 6,00
Sorbet € 6,50
Crème brûlée € 7,50
met twee bolletjes citroencake-ijs
IJskoffie € 7,50
Alpen caramel-ijs overgoten met espresso en slagroom
Eigengemaakte tiramisu € 7,50
met mascarpone-tiramusi-ijs
Kaneel-ijs € 7,75
met warme appeltjes in calvados
Baandertoren € 7,75
Een Parijse soes met chocolade-ijs – stracciatella-mintijs en witte chocolade-ijs met warme chocoladesaus en chocoladesnippers
Buuffie’s monchoutaart € 7,75
met 2 bolletjes monchou – kersenijs
Kaasplankje € 8,00
harde en zachte soorten kaas en ambachtelijk brood
Ambachtelijk gemaakt boerenijs – 100% verse koemelk van IJshoeve Bosman.
De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.
Koffie/Thee
Koffie/Thee € 2,35
Espresso € 2,35
Cappuccino € 2,65
Latte Macchiato € 2,85
Verse Muntthee € 2,90
Daoler Koffie € 5,75
keuze uit: Kymmeler Verlof, Karwij of Elixer – koffie en slagroom
Irish Coffee € 5,75
Whiskey, koffie en slagroom
African Coffee € 5,75
Amarula, koffie en slagroom
Sunset Coffee € 5,75
African Sunset Peach likeur – koffie en slagroom
French Coffee € 6,00
Grand Marnier, koffie en slagroom
Spanish Coffee € 6,00
Tia Maria, koffie en slagroom
Kiss of Fire € 6,00
Tia Maria, Contreau, koffie en slagroom
Italian Coffee €6,00
Amaretto, koffie en slagroom
Nonnenverleider €6,50
Rum, Dom benedictine, Grand Marnier, koffie en slagroom
De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor informatie, vraag ons personeel.