De wijnkaart
Wijnkaart
Ruim honderd zorgvuldig geselecteerde wijnen uit alle delen van de wereld — samengesteld door Jarne, onze sommelier en afgestudeerd vinoloog.
Een wereld aan wijn bij de Baander
Onze liefde voor wijn
Wijn speelt een belangrijke rol bij Restaurant de Baander. Die passie vindt u terug in onze wijnkaart met ruim honderd zorgvuldig geselecteerde wijnen uit alle delen van de wereld. De wijnkaart wordt met veel aandacht samengesteld door Jarne, onze sommelier en afgestudeerd vinoloog. Met zijn kennis, nieuwsgierigheid en liefde voor wijn selecteert hij wijnen op kwaliteit, karakter en de mogelijkheden aan tafel. Van vertrouwde klassiekers tot verrassende vondsten van minder bekende wijnhuizen en wijngebieden: onze wijnkaart blijft in beweging en er valt altijd iets nieuws te ontdekken.
Wijn & spijs
De perfecte combinatie aan tafel
Een goed gekozen wijn kan een gerecht nét dat beetje extra geven. Smaken kunnen elkaar versterken, voor een mooi contrast zorgen of juist samen een verrassende nieuwe combinatie vormen.
Wij adviseren u daarom graag bij het vinden van de perfecte wijn-spijscombinatie. Vertel ons wat u lekker vindt, kies zelf een mooie fles van de kaart of laat u verrassen door ons advies.
Wilt u tijdens het diner verschillende combinaties ontdekken? Kies dan voor ons wijn-spijsarrangement. Bij ieder gerecht serveren we een zorgvuldig geselecteerde passende wijn, zodat wijn en gerecht elkaar optimaal aanvullen.
Eén kaart vol ontdekkingen
Ruim honderd wijnen
Met ruim honderd wijnen nemen we u mee op een denkbeeldige reis langs verschillende wijnlanden en continenten. Van bekende Europese wijnstreken tot prachtige wijnen uit onder andere Zuid-Afrika, Zuid-Amerika, Australië en Nieuw-Zeeland.
Van fris en verfijnd wit tot krachtig rood, van mooie bubbels tot bijzondere dessertwijnen. Bekende klassiekers worden afgewisseld met verrassende ontdekkingen.
U hoeft daarbij zeker geen wijnkenner te zijn. Misschien weet u precies wat u lekker vindt, misschien wilt u juist eens iets heel anders proberen. Vertel ons waar u van houdt en laat u adviseren.
Want juist het ontdekken van een nieuwe favoriet maakt wijn zo leuk.
Wijnproeverijen met Jarne
Samen proeven en genieten
Wilt u meer ontdekken over wijn? Jarne verzorgt ook wijnproeverijen, waarbij zijn kennis als sommelier en vinoloog op een toegankelijke en enthousiaste manier samenkomt met het belangrijkste: samen proeven en genieten.
Tijdens een proeverij neemt Jarne u mee langs verschillende druiven, wijngebieden, stijlen en smaken. Geen ingewikkelde wijnles, maar een gezellige en smaakvolle reis waarbij er alle ruimte is voor verhalen, vragen en verrassende ontdekkingen.
De wijnproeverijen zijn geschikt voor vriendengroepen, families, bedrijfsuitjes, personeelsavonden en andere bijzondere gelegenheden. Ook kunnen we de wijnen combineren met bijpassende hapjes of gerechten voor een complete wijn-spijsbeleving.
In overleg verzorgen we onze wijnproeverijen ook op locatie.
Culinaire wijnreis