Voorgerechten

Soep van de dag € 5,25

Plankje ambachtelijk gebakken brood (V) € 7,50
diverse botertjes (2 pers.)

Waldorfsalade (V)  € 8,25
mesclun van sla – selderij – appel en rozijnen – walnoten – dressing

Gebakken champignons (V) € 8,75
hele champignons gebakken in tempurabeslag – knoflooksaus

Carpaccio  € 10,50
dungesneden ossenhaas – Old Amsterdamkaas – frisse sla – zongedroogd tomaatje – pijnboompitten – truffelmayonaise

Tonijncarpaccio € 11,00
vinaigrette met paling – frisse sla

Geitenkaas (V) € 11,00
lauw-warm – honing – meloen – rode biet – nagelhout (gedroogd rundvlees) – sla

Kippenlevertjes ‘Drents’ € 11,50
gebakken kippenlever – ui – champignon – spek – Drentse metworst – broodje

Gebakken bloedworst ‘Drents’ € 11,50
wame appeltjes – Drentse metworst – appelstroop- broodje

Visproeverij €12,75
Gerookte zalm – garnalen kroketje – gerookte meerval – garnaaltjes – butterfly gamba – gerookte forel

V = Vegetarisch

De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.

Vleesgerechten

Schnitzel
– Wiener (± 220 gram) € 14,50
– Zigeuner- peper- of champignon-roomsaus € 16,50
– Champignons en uien € 17,50
– Daoler – gegratineerd met spek – uien – champignons – paprika – kaas € 18,75

Kalfslever € 19,25
met Drentse metworst – bosui – champignons – spekjes

Spare Ribs ± 800 gram € 19,50
heerlijk en wereldberoemd – huisgemarineerd gekruid of zoet – chilisaus – zoete saus – knoflooksaus

Varkenshaas Medaillons € 19,75
met champignonroomsaus

Daoler Varkenshaas € 21,50
gegratineerd met spekjes – uien – champignons – paprika – kaas

Baanderstoofschotel € 21,50
langzaam gegaarde rundersucade van het Black Angusrund – jachtsaus

Baandergrillschotel ± 350 gram € 23,50
varkenshaas – biefstuk – kipfilet – spare-rib – procureur met gebakken uien – bacon – knoflook- en cocktailsaus

Lamsrack – Lamsstoof €26,50
honing-thijmjus

Tournedos (200 gr.)  €27,50
met pepercognacsaus of stroganoffsaus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse warme groenten, gebakken aardappelen frites en salade.

De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.

Vegetarische gerechten

Voorgerechten

Waldorfsalade (V) € 8,25
mesclun van sla – selderij – appel en rozijnen – walnoten – dressing

Gebakken champignons in tempurabeslag € 8,75
geserveerd met eigengemaakte knoflooksaus

Carpaccio van rode biet met geitenkaas (lauw-warm) € 11,00
geitenkaas – honing – frisse sla – rode biet – walnoot – venkel

Hoofdgerechten

Lasagne van seizoensgroentes € 14,75

Portobello – Champignon € 15,75
gevuld met brie – spinazie – pijnboompitten – paprika

Bietenburger – Bietenbriochebroodje € 16,50
(vegetarisch / veganistisch) hempsauce – mesclun – tomaat – uienringen – smokey red sauce

Schotel met diverse vegetarische gerechten € 17,75
– quiche met een saus van paddenstoelen
– roergebakken quorn met seizoensgroenten
– gepofte tomaat ‘Italiaans’
– fritos van vers fruit

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse warme groenten, gebakken aardappelen frites en salade.

De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.

Visgerechten

Vispotje ‘Baander’ (Josper) € 19,95
diverse vissoorten ‘bouillabaisse’ wijze

Zalm (Josper) € 21,50
gegrild in de houtskooloven – limoen- of pomodorisaus

Snoekbaars € 22,50
snoekbaars in roomboter gebakken

Zalmfilet in filodeeg € 22,50
spinazie – taugé – wortel – sojasaus

Sliptong € 22,50
drie in boter gebakken hele sliptongen – remouladesaus

Hele Noordzee tong dagprijs
– à la meunière
– picasso

Drinksuggestie:
Doc Collins Whiskey – apple of cherry flavored  € 4,95

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse warme groenten, gebakken aardappelen frites en salade.

De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.

Kindergerechten

tot en met 12 jaar

Friet met kroket of frikandel € 5,00

Friet met knakworst – visstick of kipnuggets € 5,50

Friet met Spare Ribs of Wiener Schnitzel € 8,50

Pannenkoek – vanaf € 4,50

Broodje Hamburger (100 gr.) € 7,50

De kindergerechten met friet worden geserveerd met appelmoes en mayonaise.

De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.

Nagerechten

Kinderijsje € 3,50
2 bolletjes ijs met slagroom en verrassing

Dame blanche € 6,00
met echte warme chocoladesaus

Vanilleijs met warme kersen € 6,00

Sorbet € 6,50

Crème brûlée € 7,50
met twee bolletjes citroencake-ijs

IJskoffie € 7,50
Alpen caramel-ijs overgoten met espresso en slagroom

Eigengemaakte tiramisu € 7,50
met mascarpone-tiramusi-ijs

Kaneel-ijs € 7,75
met warme appeltjes in calvados

Baandertoren € 7,75
Een Parijse soes met chocolade-ijs – stracciatella-mintijs en witte chocolade-ijs met warme chocoladesaus en chocoladesnippers

Buuffie’s monchoutaart € 7,75
met 2 bolletjes monchou – kersenijs

Kaasplankje € 8,00
harde en zachte soorten kaas en ambachtelijk brood

Ambachtelijk gemaakt boerenijs – 100% verse koemelk van IJshoeve Bosman.

De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor meer informatie, vraag ons personeel.

Koffie/Thee


Koffie/Thee € 2,35

Espresso € 2,35

Cappuccino € 2,65

Latte Macchiato € 2,85

Verse Muntthee € 2,90

Daoler Koffie € 5,75
keuze uit: Kymmeler Verlof, Karwij of Elixer – koffie en slagroom

Irish Coffee € 5,75
Whiskey, koffie en slagroom

African Coffee € 5,75
Amarula, koffie en slagroom

Sunset Coffee € 5,75
African Sunset Peach likeur – koffie en slagroom

French Coffee € 6,00
Grand Marnier, koffie en slagroom

Spanish Coffee € 6,00
Tia Maria, koffie en slagroom

Kiss of Fire € 6,00
Tia Maria, Contreau, koffie en slagroom

Italian Coffee €6,00
Amaretto, koffie en slagroom

Nonnenverleider €6,50
Rum, Dom benedictine, Grand Marnier, koffie en slagroom

De samenstelling van onze gerechten en hun ingrediënten kan allergenen bevatten.
Voor informatie, vraag ons personeel.